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웰빙의 자양분
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침묵의 살인자와 싸우기 위해 일하는 Mars
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게이머와 Mars 과학자들이 협력하여 먹이 사슬을 보호합니다.
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글로벌 식품 기업으로서 Mars는 매일 전 세계 먹이 사슬이 직면하는 과제를 다룹니다. 이러한 과제에 대한 해결책을 탐색하고, 해결책을 수행할 참신하고 효율적인 방법을 조사하며, 미래를 위해 건강하고 안전한 식품에 대한 명확한 방향성을 제시할 책임이 있다고 생각합니다.

아플라톡신을 예로 들어보겠습니다. 아플라톡신은 먹이 사슬에 큰 영향을 미치는 매우 작은 독소군입니다. 작물에 붙은 흙에서 발견되는 특정 곰팡이에 의해 생성되며, 밀, 옥수수, 땅콩 등과 같은 필수 식품을 오염시킵니다. 아플라톡신은 전 세계 간암의 25% 이상을 유발하는 요인이자 나이지리아에서는 주요 질병의 발병원인이며, 식품 공급량의 25% 정도를 오염시킵니다. 따라서 최대한 빨리 해결책을 찾아야 합니다.

협업을 통해 더욱 강력한 힘을 얻을 수 있음을 알기에 Mars는 캘리포니아 데이비스 대학 및 써모피셔 사이언티픽(Thermo Fisher Scientific)과 협력하여 게이머들의 가장 예리한 사고를 활용하려고 시도하였습니다. 우리는 힘을 합쳤고, 아플라톡신 문제를 해결하는 데 도움이 되는 폴드잇(Foldit)이라는 퍼즐 기반의 비디오 게임의 기술을 적용했습니다.게임 플레이어들이 아플라톡신의 화학 구조를 조작하면서 이 화합물을 해독하는 방법을 찾습니다.퍼즐이 풀리면 그들의 크라우드 소싱 정보를 활용하여 Mars 과학자들이 실험실에서 결과를 분석하고 가장 유력한 컴퓨터 생성 디자인을 재현함으로써 어떤 디자인이 향후 아프로톡신 박멸에 효과가 있을지 평가하는 기회를 가졌습니다.

폴드잇은 2008년에 처음 출시된 이후 플레이어들이 50,000시간 이상 즐긴 게임이며, 이는 전일제 근무 시간 100시간에 해당하는 시간입니다! 결실을 맺은 시간: 플레이어들은 폴드잇을 통해 에이즈 백신을 찾는 데 의미 있는 도약을 했고, 중요한 과학적 돌파구를 발견하는 데 핵심적인 역할을 했습니다.

Mars 어소시에잇들은 전 세계 게임 커뮤니티의 도움으로 아플라톡신을 더 빠르고 효율적으로 박멸하기 위해 노력하고 있습니다. 이는 모든 사람들에게 상호 유익한 방법으로 진행되며, 게이머부터 유독한 발암물질에 직접적인 영향을 받는 사람들에 이르기까지 모든 사람들을 향합니다.

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