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웰빙의 자양분
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과학을 중심에 두는 Mars
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전 세계에서 지속 가능한 지역사회 보장
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연구 및 분석하고, 최우수 품질의 제품과 서비스를 창출하는 방법을 찾아가는 과정에서 Mars의 모든 창조물에는 크든 작든 과학이 도입됩니다. 이는 Mars에서 판매하는 제품으로 한정되지 않습니다. 우리는 오늘의 연구가 전 세계 지역사회를 위해 더 건강하고 지속 가능하며 살기 좋은 미래를 만들 것이라고 믿습니다.

최근에 시작된 Mars 과학 연구 프로젝트 세 가지와 그 결과가 미래에 미칠 영향을 소개합니다. 

  • 퍼즐 기반 비디오 게임인 폴딧(Foldit)이라는 기술을 적용하여 밀, 옥수수, 땅콩 등의 작물에서 특정 곰팡이에 의해 생성되는 식품 매개 발암 물질인 아플라톡신을 근절할 수 있는 해결책을 찾기 위해 Mars는 글로벌 파트너들과 공동 연구를 수행하였습니다. 목표는 무엇일까요? 퍼즐 애호가들의 두뇌를 활용하여 Mars 과학자들이 치명적인 아플라톡신 근절하는 심층 연구를 수행할 수 있도록 가능성 있는 해결책을 찾는 것입니다.
  • 바오밥 나무, 파파야, 밤바라 땅콩은 아프리카에서 필수적인 식용 농작물입니다. Mars는 이러한 작물의 영양을 높이고, 기후 변화의 영향에 내성이 강한 품종을 개발한다는 목표 아래 아프리카 고유작물 컨소시엄(African Orphan Crops Consortium) 설립을 후원하였습니다. Mars 어소시에잇들이 구글과 유니세프, 그 밖의 파트너들과 협력하여 이러한 작물과 98종의 다른 아프리카 식용 작물의 게놈 염기 서열을 밝힘으로써 6억명의 현지 아프리카인들에게(소규모 영농 농가와 부양 가족들) 영양과 건강이 증진된 미래를 보장하는 데 기여했습니다. 
  • 플라바놀은 많은 식물에서 발견되는 천연 화합물입니다. 약 20년 전에 Mars는 코코아 플라바노이드의 식이 효과를 연구하는 세계 최대 프로그램을 착수했습니다. 국립보건원과 프레드 허친슨 암연구소(Fred Hutchinson Cancer Research Cente)를 포함한 제휴 연구소와 함께 Mars 연구팀에서 플라바노이드가 심혈관과 인지 건강에 긍정적으로 기여하여 혈관을 유연하게 해주고, 최상의 상태를 유지하는 데 도움이 된다는 사실을 밝혔습니다(초콜릿을 구매하기 전에 이러한 효과는 보통의 초콜릿 바에서는 거의 발견되지 않는, 코코아 포드의 화합물에서 비롯된다는 사실을 명심하십시오).

Mars는 과학을 매우 중시합니다. 최상의 과학적 기준을 위해 Mars가 참여하는 모든 연구를 직접 수행하고 모니터링합니다. 이를 위해 '과학 연구 및 참여 정책'을 마련하여 과학중시 정책을 지원하고 있습니다. 우리의 목표는, 우리 어소시에잇들과 글로벌 파트너들에게 신뢰할만한 우수한 과학 연구를 수행할 수 있도록 필요한 모든 도구를 제공하는 것입니다.

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