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여러 세대를 위한 코코아
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지금, 미래의 코코아 비축
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Mars는 지속 가능한 코코아 공급망을 유지하기 위해 10억 달러 이상을 투자하고 있습니다.
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Mars 초콜릿은 100년 넘게 전 세계적으로 사랑받고 있습니다. 하지만 후대에도 계속 초콜릿을 계속 공급할 수 있으려면 지속 가능한 코코아 생산이 매우 중요합니다.

건강한 지구를 보장하고, 인류의 번창을 지원하며, 복지를 개선한다는 목표를 추구하는 지속 가능한 세대 계획의 일환으로, 우리는 비즈니스의 모든 요소들을 면밀히 살피고, Mars 제품의 원료를 재배 또는 수확하는 방법에 대해서도 검토하고 있습니다. 물론 M&Ms®, Twix®, Dove®, Snickers®등의 Mars 브랜드에 사용되는 코코아도 여기에 포함됩니다.

안타깝게도, 현재의 코코아 공급망으로는 이러한 포부를 충족하지 못합니다. Mars에서는 코코아 재배 농가, 가족 및 지역사회가 번창할 수 있는 길을 열기 위한 새로운 접근 방식을 시도할 준비를 마쳤습니다. '여러 세대를 위한 코코아'는 Mars의 공헌 사업이며, 다른 기업들도 효과적, 혁신적이며 확장 가능한 해결책 개발에 동참하기를 바랍니다. 우리는 향후 10년 동안 10억 달러 이상을 투자하여 '여러 세대를 이어갈 지속가능한 코코아' 전략을 지원하며, 소규모 자영 농가의 소득을 증대하고, 아동을 보호하며, 숲을 보존하기 위한 노력을 강화할 두 가지 주축 사업을 실행할 계획입니다. 또한 미래를 위해 현재의 지속 가능한 코코아 경작 모델 코드를 해독하기 위한 노력도 기울일 것입니다.


여러 세대를 위한 코코아 

지난해, 글로벌 비즈니스를 통해 인류와 지구에 유익한 체계적인 변화를 실현하기 위한 노력의 하나로 지속 가능한 세대 계획을 시작했습니다. 이 계획은 코코아 지속 가능성 전략을 근본적으로 재고하는 계기가 되었습니다.

Mars는 몇 년에 걸쳐, 코코아 생산 과정에서 사회적, 환경적 과제를 해결하는 데 진전을 이루어 180,000명에 가까운 농민이 인증을 받고 참여 농장의 평균 수확량이 증대되는 성과를 올렸습니다.

하지만 현재의 진전 속도와 코코아 부문의 개선 속도에 만족하지 않습니다. 이러한 성장에도 불구하고, 농민들의 소득이나 생활 수준이 개선되지 않았습니다. 안전하고 수준 높은 교육에 대한 접근성이 현저한 격차를 보이는 가운데 아동들이 위험한 환경에서 노동을 이어가고 있습니다. 산림 보호지에서 일어나는 경작활동으로 코코아 공급망에서 산림 파괴가 계속되고 있습니다. 코코아 재배 농가가 미래에 번창할 수 있으려면 기업과 정부가 사고와 행동을 바꾸어야 합니다.

'여러 세대를 위한 코코아'는 Mars의 공헌 사업입니다. Mars는 '현재의 책임감 있는 코코아'와 '미래의 지속 가능한 코코아'라는 두 가지 사업에 헌신할 것이며, 다른 기업들도 효과적, 혁신적이며 확장 가능한 해결책 개발에 동참하기를 희망합니다.

현재의 책임감 있는 코코아

'여러 세대를 위한 코코아' 사업의 한 축은 '현재의 책임감 있는 코코아'입니다. 2025년까지 전 세계 코코아를 100% 책임감 있는 방식으로 공급하고 ,추적 가능한 방식으로 유통하는 것을 목표로 합니다.

이는 현재 수준의 인증 기준 및 방식을 넘어 코코아 재배 농가와 지역사회, 환경에 중점을 둔 세 가지 핵심 부문에 걸쳐 조치를 취할 것입니다.

어린이 보호

 

코코아 부문에서는 위험한 환경에서 일하는 어린이들이 많습니다. 조기 징후에서 CLMRS(아동 노동 모니터링 및 치료 프로그램)을 통해 코코아 관련 농가의 아동이 위험한 환경에 노출되는 정도를 절반으로 줄일 가능성이 확인되고 있습니다. 우리는 '현재의 책임감 있는 코코아' 공급망에 CLMRS 확산하기 위해 공급업체 및 인증업체와 협력하고 있고, 우수한 학교 교육에 초점을 맞추고 코코아를 재배하는 역사회의 교육 개선을 지속적 후원할 것입니다. 코코아 재배 지역사회의 어린이들에게 안전한 노동 대안을 제시하고, 번창할 수 있는 기회를 제공해야 합니다.
 

 

우리의 목표는 2025년까지 산림 파괴 없는 글로벌 코코아 공급망을 구축하는 것입니다. 작년에 발표한 '여러 세대를 위한 코코아' 계획에 포함된 Mars의 포부는 남아 있는 숲을 파괴하지 않고 기존의 합법적 농지에 코코아 재배량을 늘려 산림 벌채를 근절해야 한다는 인식이 담겨 있습니다. 우리는 산림 보호지에서 생산되는 코코아를 구입하는 일이 없도록 위성 기반 GPS 위치 정보를 제공하는 '현재의 책임감 있는 코코아' 프로그램에 참여하는 농장에서 코코아를 조달하려고 합니다. 투명성에 대한 약속의 일환으로, 코코아 원산지 국가를 공개하고, Mars의 공급자 분류인 1단계 공급업체, 2단계 농민집단 및 3단계 농민에 대한 추적성의 진척상황과 코코아 및 산림 이니셔티브에 대한 노력으로 지구촌 코코아의 65% 이상을 재배하는 코트디부아르와 가나에 대한 상세한 실천 계획을 공개하고 있습니다.2020년에는 인도네시아, 브라질, 카메룬에 대한 실천 계획을 발표하고, 에콰도르에 대한 위험 평가를 완료하여 집중적인 노력이 필요한 부문을 파악할 것입니다.

 

 

우리의 목표는, 코코아에서 창출되는 농가 소득을 증대하는 것입니다. 이를 위해 취할 첫 번째 기본 단계는 책임감 있는 코코아를 보상하는 프리미엄 모델을 구축하는 것이며, 철저하게 농민에게 더 높은 몫의 프리미엄이 보장되도록 파트너와 협력하는 것입니다. 또한 다른 기업들과 제휴를 통해 농가의 소득 증대를 달성할 수 있는 부문 전반의 변화와 협력을 탐색하고 장려할 것입니다.
 

이 새로운 접근 방식을 실현해 나가면서 공정무역협회 열대우림 연맹이 제시하는 현재의 인증 코코아 수준을 지키는 한편, 두 기구와의 협력 아래 코코아 부문 전반의 기준을 높이기 위한 실천을 강화해 나아갈 것입니다. 또한 각 농민을 집단 및 협업조합으로 조직하고, 인증된 농민집단에게 교육 및 실행 관리 시스템을 제공하려는 두 인증 기구의 노력을 적극 지지합니다. 두 기구와 협력하여 감사 통제, 아동 노동 모니터링, 추적성, 농민에게 돌아가는 프리미엄 개선 및 증대를 위해 노력할 것을 약속합니다. 수치로 성과가 확인되면 강화되고 혁신된 방식을 코코아 생산에 계속 도입해 나갈 것입니다.

미래의 지속 가능한 코코아

 

 

농장 개발 계획으로 장기 투자 지원: '농장 개발 계획'은 각 농가에 대한 맞춤형 지원 패키지입니다. 우리는 농가 면적당 코코아 수확량을 두 배로 늘리고, 농민에게 재정 지원의 기회를 제공할 수 있다고 확신합니다.

 

 

다각화된 농업, 농림업 및 기타 대안으로 농가 소득 개선: Mars는 다른 종류의 현금, 목재 및 식용 작물, 가축, 농업 외 소득 등 농업을 다각화하고, 우수한 농림업 모델을 통해 달성 가능한 편익을 계속 추구해 나아갈 것입니다.

소액 재정 후원으로 여성 인력을 육성하여 지역사회 지원: Mars는 코코아 생산 지역사회의 남성과 여성을 위한 마을 저축 및 대출 프로그램을 확대하여 경제 지식, 가계 저축 및 여성 소득 창출 활동을 증대시킬 것입니다.

 

 

농민 편익을 위해 구매 방식 변경: Mars는 '책임감 있는 코코아 프로그램'이 적용되는 코코아를 단기 거래에서 코코아 공급업체 및 농민과의 장기 거래 관계로 전환시킬 것입니다. 이를 통해 투자 예측 가능성과 효율을 개선하고 코코아 재배 농민과 지역사회에 더 많은 혜택이 돌아갈 수 있기를 바랍니다.

진행 상황 공유

위에 설명한 두 가지 주축 사업에서 진전이 있을 때, 진행 상황과 과제, 터득한 교훈을 공유할 것입니다. 코코아 농가를 위한 공동의 해결책과 상호 유익한 결과를 추구하기 위해 업계, 정부 및 기타 시민 사회 파트너들과 적극적으로 협업하고 협력할 것입니다. 다양한 산업 포럼을 통해 학습 정보 공유를 가속화할 수 있도록 세계코코아재단(World Cocoa Foundation, 그리고 산하 CocoaAction 플랫폼) 및 국제 코코아 이니셔티브(International Cocoa Initiative)를 포함한 참여 기구 및 공급업체들과 경쟁 전 단계의 협력을 계속할 것입니다.

연구 및 과학

카카오 농장에서 완벽한 조건 아래 모범적인 방식으로 생산할 수 있는 양은 전체 생산량의 10%에 불과합니다. 반면에 옥수수 생산의 경우 이론적으로 생산량의 60%에 달합니다. 정부, 농업 관련 부처 또는 대학의 기금으로 운영되는 카카오 재배 관련 연구들의 경우, 오랜 세월 자원 부족으로 연구 실적과 재정 지원이 거의 없는 실정이었습니다. Mars는 우리의 연구 노력이 카카오 연구 기금 조성을 장려하고, 이를 통해 카카오를 공급하는 농민의 생산성을 높이는 데 기여할 수 있다고 생각합니다.

Mars 연구농장 네트워크는 다음과 같은 일을 주도할 것입니다.

  • 브라질 바히아의 Mars 코코아 과학 센터(Mars Center for Cocoa Science): 1982년에 문을 열고 세계적인 수준의 과학 및 협력 중심지 역할을 하고 있는 센터로, 코코아 번식, 농림업 시스템, 풍부한 생물 다양성 환경 및 토지 개량 관련 사업을 주도하고 있습니다. 
  • 에콰도르 과야킬의 Hacienda La Chola: 코코아 재배 및 농장 관리에 대한 세계적인 연구 농장 중 하나인 'Hacienda La Chola'에서 Mars의 식물과학 연구 및 시험 학습을 확대하고 있습니다.
  • 인도네시아 술라웨시의 Mars Edge: Mars는 1996년 인도네시아, 술라웨시의 마카사르에 최초의 외자 코코아 가공 공장을 설립하는 것으로 여정을 시작했습니다. 2012년에 사업과 공장을 확장하여, 현재 300명이 넘는 어소시에잇이 일하고 있습니다. 또한 Mars는 코코아 연구센터 두 곳을 술라웨시에 설립하여, 우수한 복제 종자 육성, 통합 해충 관리, 토양 관리 및 다각화된 영농 시스템을 연구하여 인도네시아의 코코아 품질과 생산성 향상을 위해 노력중입니다.

    2013년부터 남부 술라웨시에 있는 네 곳의 코코아 개발 센터와 연대를 통해 지금까지 120명의 코코아 박사를 직접 길러냈습니다. 이들이 직접 마을에서 12,000 명의 농민을 지도하고 조언을 제시합니다. 또한 8개의 직업 학교가 적극적으로 협력하고 있고, 청년들이 코코아 농업과 사업에 참여할 수 있도록 코코아 교과 과정도 개설했습니다.

Mars가 자긍심을 갖는 업적 중 하나는 IBM 및 미국 농무부 농업연구센터와 협업하면서 코코아 게놈의 염기 서열을 밝힌 쾌거입니다. 이후 전 세계 과학자들이 이 연구결과를 회복력과 수율이 높아진 코코아 종자 개발에 활용하고 있습니다.

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